Med sine 38 millioner innbyggere er Polen en av de store europeiske nasjonene, og et populært reisemål for nordmenn. Rundt om i landet finner du fantastiske gamlebyer; minner fra senmiddelalderen og Polens første storhetstid. Naturen er mangfoldig, med flotte strender, «tusen sjøer» og trolske fjell. Mattradisjonene reflekterer at landet ligger i krysningen mellom øst og vest, nord og sør, og inkludert matkultur fra alle de ulike folkeslag som har kommet hit. Slik har Polen blitt en blanding av alt som har skjedd i Europa, og allikevel noe helt for seg selv.